大埔位于粵東山區(qū)，素有“八山一水一分田”之稱。高山秀水出好茶，因山地廣闊，土地資源豐富，土層深厚，有機質(zhì)含量高，氣候溫和，大埔縣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)越條件，是廣東省優(yōu)質(zhì)茶葉基地之一，全國重點產(chǎn)茶縣。一片片綠葉子變成金色名片，茶葉的“致富”故事正在這片土地上演。
茶葉是大埔縣重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，是大埔農(nóng)民增收致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)史志記載，唐代末期大埔已種植生產(chǎn)茶葉，距今超千年歷史。至明朝，茶園遍布全縣。到了清朝，大埔縣西巖茶成為了梅州歷史八大名茶之一。千年茶史的沉淀，讓大埔縣祖祖輩輩都有了種茶、飲茶的習慣。
民國《大埔志》記載：有云霧茶銷南洋各埠。其后，因戰(zhàn)火連年，茶園荒廢。1958年，大埔重振茶業(yè)，先后創(chuàng)建西巖山茶場、雙髻山茶場、飛天馬茶場等茶葉生產(chǎn)基地，引進嶺頭單叢、鳳凰水仙、梅占、大葉奇蘭等品種。
隨著茶園面積不斷擴大，茶葉產(chǎn)量逐年增加，茶葉品質(zhì)顯著提高，大埔縣以茶興業(yè)的版圖在不斷擴大。20世紀90年代，全縣確立了“東茶西果南瓷北煙中蔬菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，形成以西巖山麓為中心，輻射楓朗、大東、高陂、湖寮等鎮(zhèn)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
2012年，大埔縣被中國茶葉學會命名為“中國名茶之鄉(xiāng)”；2015年被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級示范縣”稱號；2016年大埔烏龍茶被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品；2017年被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國最美茶鄉(xiāng)”稱號；2018年西巖山茶場獲得廣東十大最美茶園稱號。
數(shù)據(jù)顯示，全縣有縣級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)17家，其中，省級7家、市級3家，農(nóng)民專業(yè)合作社75家。2023年，茶葉種植面積10.8萬畝，產(chǎn)量0.91萬噸，產(chǎn)值11.9億元。產(chǎn)品主要銷往珠三角，輻射長三角區(qū)域。
規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時，大埔茶葉品牌也在逐步打響。據(jù)悉，目前全縣茶葉產(chǎn)業(yè)共有“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌13個。2022年，廣東省大埔縣西巖茶葉集團有限公司被評為“2022中國十大茶王”，大埔縣西巖茶葉集團有限公司、廣東凱達茶葉股份有限公司入圍2022年度茶業(yè)百強企業(yè)。2023年，梅州市鵬發(fā)茶業(yè)有限公司榮獲“廣東生態(tài)茶園”稱號；凱達牌香妃翠玉烏龍茶榮獲粵茶杯金獎和中國國際茶業(yè)全國名優(yōu)茶質(zhì)量推選活動金獎。
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